JAV, terminas "sidras" arba "saldus sidras," reiškia paprasta, nefiltruotas ir nefermentuotos obuolių sulčių spaudžiamas iš šviežių obuolių. Produktas paprastai parduodamas kaip obuolių sultys yra skaidrus, presuoti sultys, kuris buvo pasterizuotas ir atlikta filtravimo procesą, kuris pašalina kietąsias daleles. Pasterizavimas procesas ir konservantų pridėjimas neleidžia fermentaciją neatsitiktų, išlaikant sulčių nealkoholinis.
Be daug likusio pasaulio, gėrimai vadinami sidras yra beveik visada fermentuotas gėrimas, ir dažnai gana didelis alkoholio kiekis. Nors nefermentuotos sidras patiko kai panoramos užsienyje, tai paprastai tiesiog paskirtas nealkoholinio sidro, o ne saldus sidras. Sidras paženklinti "saldus" Jungtinėje Karalystėje, pavyzdžiui, vis tiek būtų fermentuotas ir stiprus gėrimas; Etiketė paprasčiausiai būtų nustatyti saldaus skonio sidrą, o ne išdžiūti.
Paprastai vadinamas kietojo sidro JAV, natūralios fermentacijos alkoholinis sidro remiasi laukinių mielių, esančių už šios fermentacijos obuolių. Kai plačiai paplitę ženklai sunkaus sidro jau mielės pridėta sukurti nuoseklesnį produktą. Tai mielių, kuri suteikia kietąjį sidro savo šnypščiosios kūną.
Istorija

"Sidro geriamojo buvo vyksta Europoje šimtmečius. Viduramžių Britanijoje, sodai egzistavo specialiai auginti veislių obuolių sidro tinkančius sprendimus. Taigi plačiai buvo sidro gėrimas, kad ant reguliaraus darbo užmokesčio, ūkio darbuotojai buvo faktiškai suteikta papildomų pašalpą už gėrimo įsigijimo.
Kai anglų kolonistai atvyko į Naująjį pasaulį, jie atnešė sidro obuolių sėklas su jais, ir Patikimumas ir santykinis pigiau auginti obuolių lėmė sidro tampa vienu iš Amerikos populiariausių gėrimų. Iš tiesų, gerti sidro dažnai buvo neabejotinai saugesnis pasiūlymas už mėginių ėmimo daug geriamo vandens!
Sidro populiarumas galiausiai ištirpo su populiarėjančios alaus ir kaip pagrindinis alaus įsiplieskė ir pradėjo dominuoti rinkoje, sidras gamyba išliko palyginti nedidelio masto, paprastai apsiriboja nedidelių ūkių. Nors draudimas laikinai skambėjo mirties laidotuvių varpai sidras populiarumo JAV, 21-ajame amžiuje jau matė microbreweries atgimimas, o visuomenė paklausa aukštos kokybės, rankų darbo alaus ir kietų sidrų atgaivino sidro gamybos pramonę.

Geografija

didžiausia sidrą gaminančios šalys yra Vakarų Europoje. Ispanijoje, Šiaurės Baskų regionas garsėja savo sidro (Sidra) gamyba, ir jų tradicinių sidras yra butelių ir Zakorkowany kaip ir jų vynų. Didžiausias sidro gamintoja, nors yra Prancūzija, konkrečiai šiauriniuose regionuose Bretanėje ir Normandijoje. Prancūzų sidras (sidras) yra lengvas ir putojantis, ir pakankamai tinkamai, paprastai saugomi Šampanė-kaip butelius.
Visoje Lamanšo, sidro gamintojai pietinėse Anglijos Devono ir Somerseto grafysčių yra žinomi dėl tradicinės, tamsiai ir drumstas natūralus sidras žinomas kaip "scrumpy". Britai atsitiktų būti aukščiausios vienam gyventojui vartotojai sidro šiuolaikiniame pasaulyje, o kai kuriose panoramos, sidras vartojimo varžovai kad alaus.
Jungtinėse Amerikos Valstijose, sidras priėmimo daugiausia iš Šiaurės valstybių Naujosios Anglijos domenas ir Vermontas, nors smarkiai išaugusios microbrewing, ypač Vakarų valstybėse, pavyzdžiui, Vašingtono ir Oregono atvedė į platesnio sidro gamyba, tiek saldaus sidro ir sunkaus (alkoholio) sidro

& # xA0;.

video Privalumai

"Apple dieną saugo daktaras toli" eina senas posakiu, o nuo obuoliai pagrindinis ingredientas obuolių, tai suprantama, kad jis būtų kilęs jos galimą naudą sveikatai. Obuolių yra daug antioksidantų ir geras šaltinis mineralų, tokių kaip kalio, natrio, magnio, kalcio, fosforo ir geležies. Rinkodaros-SAVY sidro kūrėjai padarė tikslingą sveikatos sąmoningas vartotojams tašką, daug tokiu pačiu būdu, kad vynininkai jau trimitavo naudą sveikatai vidutinio raudonojo vyno gėrimo.
Įspėjimas