Kiek laiko galite laikyti naminį putojantį sidrą?

Laikas, kurį galite laikyti naminį putojantį sidrą, priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant laikymo sąlygas ir konkrečias naudojamas sudedamąsias dalis. Štai bendrosios naminio putojančio sidro laikymo gairės:

Vėsioje, tamsioje vietoje (pvz., šaldytuve ar rūsyje):naminis putojantis sidras gali išsilaikyti iki 2 savaičių, kai laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Būtinai laikykite jį sandariai uždarytoje talpykloje, kad išvengtumėte oksidacijos.

Kambario temperatūroje:jei naminį putojantį sidrą laikote kambario temperatūroje, jo greičiausiai užteks trumpiau, maždaug 3–5 dienas. Vėlgi, laikykite sandariame inde.

Svarbu pažymėti, kad tai yra bendrosios gairės, o tikrasis jūsų naminio putojančio sidro galiojimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečių ingredientų ir naudojamų paruošimo būdų. Siekiant užtikrinti geriausią kokybę ir saugumą, visada rekomenduojama kuo greičiau suvartoti naminį putojantį sidrą.

Štai keletas patarimų, kaip laikyti naminį putojantį sidrą, kad pailgintumėte jo galiojimo laiką:

Naudokite aukštos kokybės ingredientus, įskaitant šviežius vaisius ir švarų vandenį.

Prieš naudodami visą įrangą kruopščiai dezinfekuokite.

Vadovaukitės patikimu receptu, kad užtikrintumėte tinkamą fermentaciją ir karbonizaciją.

Sidrą laikykite sandariuose induose, kad išvengtumėte oksidacijos ir užteršimo.

Nelaikykite sidro nuo tiesioginių saulės spindulių ar per didelio karščio.

Reguliariai stebėkite, ar sidras nėra gedimo požymių, pvz., kvapo ar skonio, arba matomo pelėsio.

Jei pastebėjote kokių nors gedimo požymių, nedelsdami išmeskite sidrą.