Kodėl citrinos sultys yra geras šilumos laidininkas?

Citrinų sultys nėra geras šilumos laidininkas. Iš tikrųjų tai prastas šilumos laidininkas. Tai reiškia, kad jis blogai perduoda šilumą. Štai kodėl citrinos sultys dažnai naudojamos gėrimams laikyti šaltai.