Kam naudojamas isinglass?

Isinglass yra kolageno rūšis, gaunama iš džiovintų tam tikrų rūšių žuvų, visų pirma eršketų ir menkių, plaukimo pūslių. Jis dažniausiai naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje, taip pat kitose srityse. Štai keletas isinglass naudojimo būdų:

1. Skaidrinimo agentas:„Isinglass“ naudojamas kaip skaidrinantis agentas gaminant vyną, alų ir kitus gėrimus. Tai padeda pašalinti suspenduotas daleles, todėl išvaizda yra aiški ir ryški.

2. Maisto perdirbimas:"Isinglass" naudojamas įvairių maisto produktų, įskaitant drebučius, uogienes ir saldainius, perdirbimui. Jis veikia kaip želintojas ir stabilizatorius, suteikiantis maisto produktams pageidaujamą tekstūrą ir konsistenciją.

3. Vyno valymas:vyno gamyboje stiklas yra naudojamas kaip valymo priemonė, pašalinanti nepageidaujamus baltymus, taninus ir kitas daleles. Tai padeda pagerinti vyno skaidrumą, spalvą ir skonį.

4. Klijai:Isinglass taip pat gali būti naudojamas kaip klijai tam tikrose srityse, pavyzdžiui, knygų įrišime ir muzikos instrumentų gamyboje. Tai užtikrina tvirtą ir lankstų ryšį tarp skirtingų medžiagų.

5. Medicina ir farmacija:isinglass istoriškai buvo naudojamas tradicinėje medicinoje žaizdoms gydyti ir kaip želatinos šaltinis. Šiais laikais farmacijos reikmėms jis naudojamas ribotai.

6. Kosmetikos gaminiai. Dėl plėvelę formuojančių savybių Isinglass retkarčiais naudojamas gaminant tam tikrus kosmetikos gaminius, pavyzdžiui, veido kaukes ir plaukų priežiūros priemones.

7. Odos rauginimas:„Isinglass“ gali būti naudojamas odos rauginimo procese, padedant suminkštinti ir pagerinti odos tekstūrą.

8. Meno restauravimas. Meno restauravimo srityje stiklas kartais naudojamas kaip klijai arba apsauginė danga meno kūriniams, pagamintiems iš pergamento ar popieriaus.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad naudojant stiklą gali būti etinių sumetimų, nes tai susiję su žuvų gaudymu ir apdorojimu. Kai kurie žmonės įvairiais tikslais renkasi veganiškas arba augalines alternatyvas stiklui.