Karšto paruošta kava yra spartesnis, nei šalto alaus, bet taip pat ištirpsta daugiau kavos tirščių "rūgštus aliejų. Tiesą sakant, karšto paruošta kava yra paprastai apie 67 proc rūgštesnis nei šalto paruošta kava. Be to, karšto alaus indukuoja cheminė reakcija skysčio, nes junginio, vadinamo 2-furfurythiiol, kuris yra stiprus, kai kava yra karšta, bet praeina, kaip skystis, atvėsina. Tai kodėl kavos, kad buvo karšta paruošta ir tada atvės yra pasenusi skonį. Nors tai saugu gerti, skonis ne toks patrauklus.
Šalto alaus Kavos

Kadangi šalto paruošta kava nevyksta svyruoja temperatūra, kaip karštojo gamindavo, skystyje chemikalai neturi degraduoja tuo pačiu būdu, ir, atitinkamai, kavos išlaiko savo kokybę daug ilgiau. Šalto alaus yra mirkymo kavos tirščiai šaltu vandeniu ilgą laiką procesas - paprastai apie 12 valandas, ir paprastai didesnės koncentracijos nei į karšto užvirinti. Tai leidžia jums sukurti labai stiprus koncentratas.
Į Kavos

Šalto alaus kavos palieka jus su koncentruotu skysčiu, todėl jūs galite laikyti jį šaldytuve ir skiesti su vandeniu, jei norite padaryti lediniame kavos puodelio. Vandens kiekis, kad naudoti priklauso nuo koncentrato, kuris yra nustatomas pagal abiejų pupelių ir kaip konkretaus receptūrą naudodami, porcijomis stiprumą. Laikyti koncentratą į sandarų orui nepralaidų konteinerį, ir ji truks apie dvi savaites. Po to, jūs turėtumėte sąvartynas palaikus ir šalto užvirinti naują partiją.