Kaip veikia kavos malūnėlis?

Kavos malūnėliai naudoja skirtingus mechanizmus, kad kavos pupeles suskaidytų į mažesnius, vienodus tirščius. Štai keletas įprastų kavos malūnėlių tipų ir jų veikimo:

1. Šlifuokliai:

- Kavos pupelės tarp jų susmulkina ir susmulkina dubenėlius, vieną stovintį ir besisukantį.

- Skerdenose yra įdubos arba dantys, skirti sugriebti ir suskaidyti pupeles į vientisą, vienodo dydžio dirvą.

- Atstumą tarp šerdelių galima reguliuoti, kad būtų galima kontroliuoti malimo rupumą arba smulkumą, nuo stambaus prancūziško preso iki smulkaus espreso.

2. Ašmenų šlifuokliai:

- Ašmeninės malūnėlės naudoja greitai besisukančius peilius kavos pupelėms susmulkinti ir supjaustyti į mažesnius gabalėlius.

- Ašmenys paprastai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir sukasi dideliu greičiu, kad susidarytų trintis ir suardytų pupeles.

- Ašmeniniai šlifuokliai paprastai yra ne tokie tikslūs nei šlifavimo šlifuokliai, todėl maltų dalelių dydis yra didesnis.

3. Rankiniai šlifuokliai:

- Rankinėse kavos malūnėlėse naudojamas rankinis mechanizmas, skirtas pasukti šlifuoklį arba malūnėlį.

- Šiose šlifavimo mašinose dažnai yra reguliuojami skirtingi rupumo lygiai.

- Rankinis šlifavimas reikalauja fizinių pastangų, bet gali būti tinkamiausias pasirinkimas nešiojamam arba labiau kontroliuojamam šlifavimo procesui.

4. Elektrinės kavos malūnėlės:

- Elektrinės kavos malūnėlės yra varomos elektra, todėl nebereikia rankų darbo.

- Tiek šlifuokliai, tiek peiliukai gali būti elektriniai, o kai kuriuose modeliuose galima reguliuoti nustatymus ir iš anksto užprogramuotas malimo parinktis įvairiems alaus ruošimo būdams.

- Elektriniai malūnėliai gali apdoroti didesnį kavos pupelių kiekį, palyginti su rankinėmis malūnėlėmis.

5. Papildomi mechanizmai:

- Kai kuriuose kavos malūnėliuose gali būti papildomų funkcijų, tokių kaip:

- Kūginės šerdelės:malūnėlių kūginės formos šlifavimas užtikrina tolygesnį malimą, sumažinant smulkių (labai mažų kavos dalelių) susidarymą.

- Bepakopis reguliavimas:tai leidžia tiksliai valdyti malimo dydį, naudojant platesnį nustatymų diapazoną.

- Dozavimo mechanizmas:dozavimo malūnėliai gali automatiškai išpilstyti pastovų kiekį maltos kavos į portafiltrą arba talpyklą, užtikrinant tinkamą užvirinimui skirtą dozę.

Svarbu laikytis gamintojo pateiktų konkrečios kavos malūnėlio instrukcijų, kad būtų užtikrintas tinkamas naudojimas, priežiūra ir saugumas.