Ar paruošta tirpi kava yra sudėtinis elementas ar mišinys?

Tirpi kava gaminama iš užplikytos kavos, kuri buvo dehidratuota pašalinus vandenį. Dehidratacijos procesą galima atlikti įvairiais būdais, įskaitant džiovinimą šalčiu, džiovinimą purškiant ir džiovinimą būgne.

Gauti milteliai yra kavos kietųjų medžiagų, įskaitant kofeiną, kavos pupelių aliejus ir kitus junginius, suteikiančius kavai skonį, mišinys. Milteliuose taip pat gali būti pridėtų ingredientų, tokių kaip cukrus, grietinėlė ar kvapiosios medžiagos.

Kai tirpi kava sumaišoma su vandeniu, kavos kietosios dalelės rehidratuojamos ir kavos skonis išsiskiria.