Koks augalas yra kava?

Kava priklauso Coffea genčiai, kuriai priklauso daugiau nei 100 augalų rūšių. Coffea arabica ir Coffea canephora yra dvi pagrindinės rūšys, komerciškai auginamos kavos gamybai. Šios rūšys yra amžinai žaliuojantys krūmai arba maži medžiai iš Rubiaceae šeimos, kilę iš tropinių ir subtropinių Afrikos ir Azijos regionų.

Kavos augalas paprastai turi tamsiai žalius, blizgius lapus ir išaugina mažų baltų gėlių grupes. Po apdulkinimo žiedai virsta kavos vyšniomis, kurių kiekvienoje yra po dvi kavos pupeles. Šios vyšnios iš pradžių būna žalios, o bręsdamos palaipsniui prinoksta į sodriai raudoną spalvą.

Kavos augalams reikia specifinių augimo sąlygų, įskaitant gerai nusausintą dirvą, vidutinę temperatūrą, tinkamą drėgmę ir apsaugą nuo tiesioginių saulės spindulių. Jie taip pat yra jautrūs įvairiems kenkėjams ir ligoms, kurias reikia atidžiai prižiūrėti, kad būtų užtikrintas sveikas derlius.