Ką reiškia džiovinti vaisiai?

Džiovinti vaisiai yra vaisiai, iš kurių didžioji dalis pradinio vandens buvo pašalinta natūraliai, džiovinant saulėje arba naudojant pramoninius dehidratacijos metodus, naudojant karštą orą arba vakuumą. Daugelį vaisių galima džiovinti.