Ar galima citrinos žievelę pakeisti apelsino žievele?

Nors kai kuriais atvejais apelsinų žievelę galima naudoti kaip citrinos žievelės pakaitalą, tai nėra tobulas pakaitalas. Citrinos žievelės skonis yra ryškesnis, rūgštesnis nei apelsinų žievelės, kuri yra saldesnė ir gėlesnė. Apelsinų žievelę galima naudoti vietoje citrinos žievelės kepant ir gaminant maistą, tačiau ji gali pakeisti patiekalo skonį. Jei ieškote tikslesnio citrinos žievelės pakaitalo, galite naudoti apelsinų žievelės ir citrinos sulčių derinį.