Kuo skiriasi nektaras ir sultys?

Nektaras yra saldus skystis, kurį gamina augalai, paprastai gėlės, norėdami pritraukti apdulkintojus. Jį daugiausia sudaro vanduo, cukrus (pvz., gliukozė, fruktozė ir sacharozė), aminorūgštys, vitaminai, mineralai ir kiti organiniai junginiai. Nektarą renka bitės ir kiti apdulkintojai, kurie jį naudoja kaip energijos šaltinį.

Kita vertus, sultys yra iš vaisių, daržovių ar kitų augalinių medžiagų išgaunamas skystis. Tai daugiausia vanduo, bet taip pat yra įvairių vitaminų, mineralų, cukrų, rūgščių ir kitų junginių. Žmonės ir gyvūnai sultis gali vartoti kaip gėrimą arba naudoti kaip kitų maisto produktų ir gėrimų sudedamąsias dalis.

Pagrindinis skirtumas tarp nektaro ir sulčių yra jų šaltinis ir sudėtis. Nektarą augalai gamina specialiai tam, kad pritrauktų apdulkintojus, o sultys išgaunamos iš augalų audinių ištraukiant skystį. Nektaras paprastai turi didesnę cukrų ir aminorūgščių koncentraciją nei sultyse, kuriose yra daugiau maistinių medžiagų.