Kaip citrinos sultimis pakeisti žievelę?

Citrinos žievelė yra dažnas daugelio receptų ingredientas, tačiau ją gali būti sunku rasti arba jos gali nebūti po ranka. Jei jums trūksta žiupsnelio, galite naudoti citrinos sultis kaip citrinos žievelės pakaitalą.

1. Kiekvienam šaukštui citrinos žievelės naudokite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.

Šis santykis suteiks jums tiek pat citrinos skonio, tačiau jis bus šiek tiek rūgštesnis. Jei naudojate citrinos sultis pagal receptą, kuriame reikia citrinos žievelės, galbūt norėsite sumažinti cukraus kiekį 1/4 puodelio kiekvienam puodeliui cukraus.

2. Į citrinos sultis įpilkite šiek tiek citrinos žievelės.

Citrinos žievelė yra tolimiausia citrinos žievelės dalis, kurioje yra daugiausiai skonio. Jei turite mikroplokštuminę tarka, į citrinos sultis galite įtarkuoti šiek tiek citrinos žievelės. Taip sultys įgaus intensyvesnį citrinų skonį.

3. Naudokite citrinos sulčių ir citrinos ekstrakto derinį.

Jei norite geriausio iš abiejų pasaulių, galite naudoti citrinos sulčių ir citrinos ekstrakto derinį. Kiekvienam šaukštui citrinos žievelės naudokite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos ekstrakto. Taip gausite kiek mažiau rūgštų citrinų skonį ir stipresnį citrinų aromatą.

4. Eksperimentuokite, kol rasite jums labiausiai patinkantį santykį.

Geriausias būdas rasti tinkamą citrinos sulčių ir citrinos žievelės santykį pagal receptą – eksperimentuoti. Išbandykite įvairius derinius, kol rasite tą, kuris jums labiausiai patinka.

Štai keletas patarimų, kaip naudoti citrinos sultis kaip citrinos žievelės pakaitalą:

* Pradėkite nuo nedidelio kiekio citrinos sulčių ir įpilkite daugiau pagal skonį.

* Būkite atsargūs ir nepridėkite per daug citrinos sulčių, nes nuo jų patiekalas gali tapti per rūgštus.

* Jei naudojate citrinos sultis pagal receptą, kuriame reikia citrinos žievelės, galbūt norėsite sumažinti cukraus kiekį 1/4 puodelio kiekvienam puodeliui cukraus.

* Eksperimentuokite, kol rasite jums labiausiai patinkantį santykį.

Šiek tiek paeksperimentuodami galite lengvai naudoti citrinos sultis kaip citrinos žievelės pakaitalą savo mėgstamuose receptuose.