Kaip gaminate spalvą keičiantį limonadą?

Norėdami pagaminti spalvą keičiantį limonadą, jums reikės šių ingredientų:

Ingredientai:

- Citrinos (šviežiai spaustoms citrinų sultims)

- Limonadų mišinys

- Raudonieji kopūstai (smulkiai pjaustyti)

- Vanduo

Instrukcijos:

1. Paruoškite raudonuosius kopūstus :

Smulkiai supjaustykite raudonuosius kopūstus. Raktas gaminant spalvą keičiantį limonadą yra raudonajame kopūste. Jame yra natūralios cheminės medžiagos, vadinamos antocianinu, kuri keičia spalvą pagal pH lygį.

2. Įpilkite vandens raudonųjų kopūstų :

1 puodelį vandens užvirinkite. Į verdantį vandenį suberkite smulkiai pjaustytus raudonuosius kopūstus. Virkite 5 minutes, kad išsiskirtų spalva ir susidarytų kopūstų vanduo.

3. Kopūstų vandenį nukoškite :

Kopūstų vandenį nukoškite naudodami ploną tinklelį sietelį arba marlę. Išmeskite kopūstų kietąsias medžiagas ir pasilikite ryškiai mėlynai violetinį kopūstų vandenį.

4. Pagaminkite limonadą :

Sumaišykite limonadą pagal pakuotės instrukcijas, naudodami rekomenduojamą vandens kiekį.

5. Įpilkite kopūstų vandens :

Lėtai į limonadą įpilkite rezervuoto kopūstų vandens, švelniai maišydami. Galite reguliuoti kopūstų vandens kiekį, kad gautumėte norimą spalvą.

6. Stebėkite spalvos pasikeitimą :

Kai įpilsite daugiau kopūstų vandens, pamatysite, kad limonadas pakeis spalvą. Pradėkite nuo trupučio kopūstų vandens ir palaipsniui pilkite, kol pasieksite norimą spalvą.

7. Sureguliuokite skonį :

Paragaukite limonadą ir, jei norite, sureguliuokite saldumą papildomu limonado mišiniu arba medumi.

8. Atvėsinkite :

Spalvą keičiantį limonadą laikykite šaldytuve, kol atvės.

Kai patieksite limonadą, paskatinkite svečius įlašinti citrinos sulčių. Dėl to pasikeis kerinti spalva, limonadas iš violetinės taps rožinės spalvos.