Kuris sveikesnis obuolys ir juodoji srovė ar sultys?

Obuoliai ir juodieji serbentai yra sveiki vaisiai, tačiau sveikiausias pasirinkimas priklauso nuo to, kaip juos vartojate.

1. Nesmulkinti vaisiai prieš sultis:

- Nesmulkinti vaisiai paprastai yra sveikesni nei sultys, nes juose yra daugiau skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Skaidulos yra svarbios virškinimo sveikatai, svorio valdymui ir cukraus kiekio kraujyje kontrolei.

2. Maistinių medžiagų turinys:

– Obuolių ir juodųjų serbentų sulčių maistinės savybės gali būti panašios, tačiau konkrečių maistinių medžiagų kiekiai gali skirtis. Obuolių sultyse paprastai yra daugiau vitamino C, o juodųjų serbentų sultyse yra daugiau antioksidantų, tokių kaip antocianinai.

3. Pridėtas cukrus:

- Prekybinėse vaisių sultyse dažnai yra pridėto cukraus, kuris gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir kitų sveikatos problemų. Visuose vaisiuose yra natūralių cukrų, tačiau juos lydi skaidulos, kurios lėtina cukraus pasisavinimą.

4. Apdorojama:

– Spaudžiant sultis iš vaisių pašalinamos skaidulos, kurios gali turėti įtakos maistinei vertei. Be to, kai kurie sulčių apdorojimo metodai gali būti susiję su šiluma, dėl kurios gali pablogėti tam tikros maistinės medžiagos.

5. Vartojimo modeliai:

- Vartojant sultis svarbiausia nuosaikumas. Geriant per daug sulčių, net jei jos yra 100 % grynos vaisių sultys, vis tiek gali suvartoti daug cukraus.

Išvada:

– Valgyti sveikus obuolius ir juoduosius serbentus – sveikiausias pasirinkimas. Jie suteikia subalansuotą maistinių medžiagų, įskaitant skaidulą, derinį. Sultys gali būti sveikos mitybos dalis, tačiau jas reikia vartoti saikingai ir geriausia gaminti šviežias iš nesmulkintų vaisių namuose, kad būtų išvengta pridėtinio cukraus ir būtų išsaugota maistinė vertė.