Koks tirpalas yra citrinų sultyse?

Teisingas atsakymas yra citrinų rūgštis.

Citrinų sultys rūgštokos, nes jose yra citrinos rūgšties. Citrinų rūgštis yra silpna organinė rūgštis, randama citrusiniuose vaisiuose. Tai balti kristaliniai milteliai, tirpūs vandenyje. Citrinų rūgštis naudojama kaip kvapioji medžiaga maiste ir gėrimuose bei kaip konservantas.