Kuo skiriasi pepsinas ir pepsinogenas?

Pepsinas ir pepsinogenas yra du glaudžiai susiję baltymai, kurie vaidina svarbų vaidmenį virškinant baltymus skrandyje. Štai pagrindiniai pepsino ir pepsinogeno skirtumai:

1. Funkcija :

- Pepsinas:Pepsinas yra aktyvus fermentas, skaidantis baltymus į mažesnius peptidus. Jis veikia rūgštinėje skrandžio aplinkoje.

- Pepsinogenas:Pepsinogenas yra neaktyvus pepsino pirmtakas. Jį išskiria pagrindinės skrandžio ląstelės, reaguodamos į maisto buvimą.

2. Aktyvinimas :

- Pepsinas:rūgštinė skrandžio aplinka pepsinogeną aktyvuoja į pepsiną. Skrandžio parietalinių ląstelių išskiriama druskos rūgštis (HCl) paverčia pepsinogeną pepsinu.

- Pepsinogenas:pačiam pepsinogenui aktyvinti nereikia. Jis paverčiamas pepsinu, kai skrandžio pH nukrenta iki maždaug 1,5–2,0.

3. Vieta :

- Pepsinas:Pepsino yra skrandžio sultyse, kurios yra skrandžio išskiriamas rūgštus skystis.

- Pepsinogenas:Pepsinogeną gamina pagrindinės skrandžio liaukų ląstelės skrandyje. Neaktyvioje formoje jis laikomas šių ląstelių sekrecinėse granulėse, kol prireiks.

4. pH reikalavimai :

- Pepsinas:Pepsino fermentiniam aktyvumui optimalus pH diapazonas yra 1,5–2,0. Jis geriausiai veikia labai rūgštinėje skrandžio aplinkoje.

- Pepsinogenas:Pepsinogenas yra stabilus esant neutraliam pH, tačiau jį suaktyvina rūgštinės sąlygos skrandyje.

5. Proteolitinė veikla :

- Pepsinas:Pepsinas yra proteazė, o tai reiškia, kad jis specialiai skaido peptidinius ryšius baltymuose. Jis pirmiausia skaido baltymus į mažesnius peptidus, hidrolizuodamas peptidinius ryšius tarp aromatinių aminorūgščių (tokių kaip fenilalaninas, tirozinas ir triptofanas) ir rūgščių aminorūgščių (tokių kaip asparto rūgštis ir glutamo rūgštis).

- Pepsinogenas:Pepsinogenas neturi jokio proteolitinio aktyvumo. Tai neaktyvus pepsino pirmtakas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad pepsinas yra aktyvus fermentas, atsakingas už baltymų skaidymą skrandyje, o pepsinogenas yra jo neaktyvus pirmtakas. Rūgščioje skrandžio terpėje pepsinogenas aktyvuojamas į pepsiną, todėl skrandžio virškinimo fazėje galima efektyviai virškinti baltymus.