Ar kai kurios mėlynės yra baltos, o ne violetinės ar raudonos?

Mėlynės paprastai būna mėlynos arba purpurinės spalvos dėl antocianinų, kurie yra natūralūs vaisiuose esantys pigmentai. Tačiau albinai arba „Vaiduoklių“ mėlynės yra retos mėlynių veislės, kurioms trūksta genų, atsakingų už antocianinų gamybą, todėl vidinė spalva yra balta arba šviesiai rausva.