Ar nuo Mentos mėtų gumos koksas sprogsta?

„Mentos“ kalyklos iš tiesų sukelia soda išsiveržimą. Šis reiškinys buvo žinomas dešimtmečius ir yra daugelio „YouTube“ vaizdo įrašų tema. Reakcija įvyksta, kai mėtos įlašinami į sodą, o grubus kalyklų paviršius sudaro branduolio susidarymo vietas sodoje ištirpusiam anglies dioksidui, kad susidarytų burbuliukai. Tada burbuliukai greitai kyla į paviršių, todėl soda išsiveržia.

Sprogimą sukelia įvairių veiksnių derinys. Mėtų sudėtyje yra junginio, vadinamo želatina, kuris yra baltymas, kuris gali sudaryti gelį, kai liečiasi su vandeniu. Gelis sudaro mažų burbuliukų tinklą, kuris sulaiko anglies dioksido dujas. Šiurkštus kalyklų paviršius taip pat suteikia branduolio susidarymo vietą anglies dioksido dujoms, kad susidarytų burbuliukai. Gelio ir branduolio susidarymo vietų derinys sukuria puikią audrą išsiveržimui.

Reakcijai įtakos turi ir sodos temperatūra. Šalta soda išsiveržia smarkiau nei šilta, nes anglies dioksido dujos geriau tirpsta šaltame vandenyje. Kuo soda šaltesnė, tuo daugiau anglies dioksido dujų ištirpsta vandenyje ir tuo daugiau burbuliukų susidaro įpylus mėtos.

Sodos išsiveržimas su Mentos mėtomis yra smagus ir nekenksmingas chemijos demonstravimas veikiant. Tai puikus būdas mokyti vaikus apie anglies dvideginio savybes ir branduolių susidarymo vaidmenį formuojant burbuliukus.