Kokių maistinių medžiagų yra mėlynėse?

Mėlynės yra skanus ir maistingas vaisius, kurį mėgsta įvairaus amžiaus žmonės. Juose gausu vitaminų, mineralų ir kitų naudingų augalinių junginių. Štai keletas pagrindinių mėlynių maistinių medžiagų:

- Vitaminas C:mėlynės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra būtinas imuninei funkcijai, kolageno gamybai ir geležies pasisavinimui.

- Vitaminas K:mėlynės yra geras vitamino K šaltinis, kuris būtinas kraujo krešėjimui, kaulų sveikatai ir žaizdų gijimui.

- Manganas:Mėlynės yra geras mangano šaltinis – mineralas, svarbus kaulų sveikatai, medžiagų apykaitai ir antioksidacinei apsaugai.

- Maistinės skaidulos:mėlynės yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris gali padėti palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir sumažinti cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje.

- Antocianinai:mėlynėse gausu antocianinų, kurie yra galingi antioksidantai, galintys padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, riziką.

Mėlynės taip pat yra geras kitų vitaminų ir mineralų, įskaitant folio rūgštį, kalį ir geležį, šaltinis. Tai mažo kaloringumo ir neriebūs vaisiai, kurie puikiai papildo bet kokią sveiką mitybą.