Kaip verdate braškes?

Braškių paprastai nereikia virti. Tačiau, jei tikrai norite virti braškes, štai keli būdai:

1. Paruoškite braškių kompotą:

- Nuplaukite ir nulupkite braškes.

- Vidutiniame puode sumaišykite braškes, cukrų, vandenį ir citrinos sultis.

- Lengvai užvirkite ant vidutinės ugnies.

- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 10-15 minučių, kol braškės suminkštės ir išskirs sultis.

- Prieš naudodami atidėkite, kad visiškai atvėstų.

2. Braškių uogienė:

- Nuplaukite ir nulupkite braškes.

- Dideliame puode sumaišykite braškes, cukrų, citrinos sultis ir pektiną (jei norite).

- Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, dažnai maišydami.

- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 5-7 minutes retkarčiais pamaišydami, kol uogienė sutirštės.

- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti keletą minučių prieš supildami į švarius stiklainius. Uždarykite stiklainius ir leiskite uogienei visiškai atvėsti prieš šaldydami.

3. Braškių pyragas:

- Paruoškite mėgstamą pyrago plutą arba naudokite jau paruoštą.

- Nuplaukite ir nulupkite braškes.

- Dideliame dubenyje sumaišykite braškes, cukrų, kukurūzų krakmolą ir citrinos sultis.

- Braškių mišinį perkelkite į paruoštą pyrago plutą.

- Uždenkite pyragą viršutine arba grotelių pluta ir nupjaukite perteklių.

- Kepkite įkaitintoje orkaitėje pagal receptą arba instrukcijas, pateiktas su pyrago pluta.

4. Braškių trupinys:

- Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

- Dideliame dubenyje sumaišykite braškes, cukrų, miltus, voliotas avižas ir prieskonius.

- Perkelkite braškių mišinį į orkaitėje tinkamą indą.

- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, sviestą ir avižas. Pirštais plakite mišinį, kol jis taps panašus į stambius trupinius.

- Trupinių mišiniu pabarstykite braškes.

- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių, kol trupiniai taps auksinės rudos spalvos, o braškės suminkštės ir suminkštės.

5. Ant grotelių keptos braškės:

- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

- Nuplaukite ir nulupkite braškes.

- Braškes aptepkite ištirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi.

- Sudėkite braškes ant grotelių ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jos šiek tiek suminkštės ir lengvai apdegs.

- Patiekite ant grotelių keptas braškes su ledais, plakta grietinėle arba mėgaukitės vienomis.

Atminkite, kad braškės geriausiai tinka valgyti šviežias. Nors maisto gaminimas gali pagerinti jų skonį tam tikruose desertuose ir patiekaluose, jie ne visada reikalauja virimo.