Rūgštis, atsakinga už rūgštų greipfrutų skonį?

Rūgštis, atsakinga už rūgštų greipfruto skonį, yra citrinos rūgštis. Citrinų rūgštis yra silpna organinė rūgštis, natūraliai randama citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip greipfrutai, citrinos ir apelsinai. Tai taip pat įprastas maisto priedas, naudojamas maisto produktams ir gėrimams suteikti aitrumo. Citrinų rūgštis taip pat naudojama įvairių valymo priemonių ir vaistų gamyboje.