"terminas brendis yra kilęs iš olandų žodis brandewijn, kuris reiškia" sudegė vyno ", nuoroda į jo distiliavimo proceso tuo, kad ji yra šildomas, arba sudeginti, atlikti distiliavimą. Nors yra keletas skirtingų tipų brendžio, draugyste vien paprastai remiasi tų konjaku, pagaminti iš vynuogių. Vynai, pagaminti iš kitų vaisių yra nurodyta bendrine kaip vaisių brendis arba konkretaus vaisių, iš kurių jie pagaminti. Dauguma brendžiai yra brandinamas medinėse statinėse pridėti papildomų skonių ir aromatų dvasiai, taip pat plėtoti gautą spalvą svaigalų. Alkoholio kiekis brendžio skiriasi, nors daugelis yra maždaug 50 procentų alkoholio tūrio.
Oras Brandy priešas

Oro gali prireikti mūsų išlikimui, bet tai žalingas likeris aisiais. Kai atidarote brendžio butelį, jums pristatome ją garinant ir oksidacija, procesus, kurie pamažu pradeda skaidytis, kad alkoholiniai gėrimai kokybę. Kaip brendis blogėja dėl oro poveikio, taip ir daro skonį ir stiprumą svaigalų. Neprastėtų greičiau su mažiau skysčio, likusio ant butelio. Siekiant išsaugoti mažesnes sumas brendžio ilgiau, supilkite likusį skystį į mažesnius butelį sulėtinti nusidėvėjimo procesas.
Konservavimas Dvasią

"Brandy girdyklas galite būti tikri, kad jų mėgstamos dvasia butelis truks neribotą laiką tol, kol bus imtasi tinkamų veiksmų siekiant užtikrinti, kad jis būtų tinkamai saugomi. Degtinė turi būti laikomi vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, kaip sandėliukas arba saugojimo spintelės. Brendžio butelį, taip pat turėtų būti sandariai uždarytas, siekiant apsisaugoti nuo oro poveikio, kuris blogina kokybę per tam tikrą laiką.
Brendis Dandy

Vynai paprastai patiekiamas vien kaip po Vakarienė aperityvai. Tarnauti brendžiui snifters spaudai skonio ir aromato maksimalų malonumą. Degtinė yra populiarus ingredientas daugelyje klasikinių mišrių gėrimų, įskaitant Brandy Alexander į priekaba ir Stinger taip pat Hot kapas, kuris patiekiamas karštas.