Techniškai kalbant, chereso yra spirituotas vynas - tai yra, papildomai alkoholis prie jo pridedamas fermentacijos metu ir senėjimo procesą. Glushkova yra brandinamas statinėse ir sumaišytas su derliaus skirtingo amžiaus gaminti konkrečią, vienodą produktą. Įvairūs Senstančios gaminti įvairių rūšių chereso. Sausas ir sūrus Fino turėtų būti atšaldoma ir patiekiamas su sūrus užkandžiai, alyvuogės, artišokai ir šparagais. Šviesos ir šviesus Manzanilla taip pat turėtų būti atšaldyti, ir poros pat su jūros gėrybėmis. Amontillado chereso turi riešutų kokybę, kuri atitinka gerai su grybais, ir su kiauliena ir vištiena ir žuvies patiekalų. Sausas Oloroso stilius papildo kiaulienos pilvas, raudonos mėsos ir žaidimą. Sherry taip pat gali būti saldus; Šis stilius tarnavo kaip desertinis vynas.
Anis

"Anis, kaip rodo pavadinimas, yra Ispanijos versija saldymedžio skonio likeris daugiau familiariai žinomas kaip Anisette , Anis, del mono, dauguma gerai vertinamas įvairovė, gaminamas Katalonijoje. Naudokite jį sumaišyti su vandeniu arba bet kokiu kokteiliu, kur jums pasižyminčia Anisette; Taip pat galite pabandyti jį kaip pastis ar net absento pakaitalas
Orujo

Orujo yra distiliuotas gaminami šiaurinėje Ispanijos regione Galicijoje iš vynuogių odos likeris.; Šiuo atžvilgiu ji yra panaši į grapa. Pietų Amerikos likeris Pisco buvo sukurtas kaip Ispanijos Orujo pakeitimo, o pastarasis gali būti naudojamas kokteilių kaip Pisco pakaitalas.
Džinas Xoriguer

Džinas Xoriguer kilmė Ispanijos saloje Menorka. Tai buvo stotelė britų jūreivių palankumo, ir jie atnešė savo skonį likeris su jais. Vieno distiliavimo Menorka importuoja kadagio uogų ir sujungia juos su alkoholiu distiliuoto vynuogių gaminti šį unikalų amatus Tvist džinas. Jis gali būti naudojamas tuo pačiu būdu, kaip bet kuri kita Gin, kaip ir martinio arba Gin ir tonikas. Patiekite šias džiną kokteilius su rūkyta lašiša ir griežinėliais agurkai, krevetės ar Šėtonas.
Ispanų Romas

"Romas yra labiausiai susijęs su Karibų jūros, tačiau keletas veislių gaminami Ispanija taip pat - iš tiesų, yra įrodymų, kad romas gamyba prasidėjo Ispanijos pusiasalyje pirma. Geriausiai žinomas prekės ženklas, Ronas Palido Montero įmoka romas gaminamas vienoje distiliavimo Motril, Ispanija. Tai romas gaminamas tradicinėmis priemonėmis iš cukranendrių; jis yra aukso Hue, vidutinio kūno ir sklandžiai skonio. Ispanijos romai gali būti naudojami tokiu pačiu būdu, kaip ir kitų kokybės romo. Patiekite su smulkiu šokolado už madingas desertas žinoma.