Tipai viskio Stills

viskiai gaminami per distiliavimo proceso įrenginių, vadinamų distiliatoriai. Yra dviejų pagrindinių tipų distiliatoriai, naudojamos gaminti viskį: Pot Still ir refliuksas dar. Puodo distiliatoriai naudojami mažesnio partijos distiliacijos, o refliukso distiliatoriai naudojami visų pirma didesnio masto gamybą dvasių. Viskio distiliavimo yra Senovinis tradicija, ir šiuolaikinių dar dizaino nepasikeitė daug iš Ones Moonshiners naudojamas prieš kartos.
Ropė Vis

  • ropės vis dar puodą tipas dar kad datuojamas šimtmečius, pavadintas dėl savo ropės formos vario puodą ar katilo. Sumaišyti statinės ar medinės dėžės buvo pripildyta tam tikro žemės grūdų rūšies (kukurūzų, rugių ar kviečių, priklausomai nuo viskio rūšis gaminama). Vanduo, miežių salyklas, mielės ir cukrus buvo įtraukta ir fermentacijos procesas prasidės, su bakterijų valgyti cukraus ir išskiriami alkoholio. Šis procesas truko nuo kelių dienų iki kelių savaičių. Fermentacijos metu, putos "riba" suformavo; kai putos išnyksta, mišinys išpiltas į rapsukų-formos puodo, kuris buvo kaitinamas ugnies maišant. Kai skysčio sumęsti pradėjo virti, metalo dangtelis buvo pritvirtintas prie puodo viršuje. Prie puodo buvo "kirminas", arba vamzdis. Alkoholio garų gaminamos šilumos kondensuotas skystu pavidalu ir trickled dėmesį į širdys pabaigą. Gautas skystis buvo vadinamas singlings ir buvo paprastai distiliuojamas ne rečiau kaip kartą daugiau Mellow skonį.
    Blackpot Povandeninis Vis

  • blackpot povandeninis laivas vis dar buvo Moonshiners mėgstamiausia iki 1920 m. Distiliavimo procesas buvo toks pat, kaip į ropės-Pot Still, bet blackpot povandeninis laivas vis dar gali duoti gerokai daugiau partiją viskio vieną perspektyvoje. Puodą, kuris paprastai buvo pastatytas iš pjautinės medienos lentas ir metalo lakštų plieno arba vario, gali turėti 800 ar daugiau litrų misos. Kai singlings atsirado širdys, jie keliavo tiesiai į sekundę, mažesni dar vadinamas doubler, taip išsaugodami kontrabandininkas nuo būtinybės paleisti singlings per dar antrą kartą. Viskis iš blackpot povandeninių distiliatoriai buvo ne toks didelis, kokybę, kaip kad pagaminti iš ropės Pot Still, bet padarė leidžia Moonshiners gaminti didesnius paketus viskio.
    Garo Vis

  • < p> Nors ne taip dažnai, kaip ir kiti distiliatoriai, garo distiliatoriai buvo kartais naudojami. Garo distiliatoriai atėjo dizaino įvairovę, tačiau pagrindiniai mechanikos buvo tas pats: katilas buvo užpildyta su vandeniu, o po to gaisro-šildomas, su garais, pagamintos išleisti į misą arba vamzdžiu per ją. Tai garo sukeltų košė virti ir gaminti alkoholio garai, kurie išbyra per kirminas, kuris buvo aušinamas vandeniu tam tikru būdu. Garų privalumas yra tai, kad vis dar vanduo pagal tiesioginio karščio, o ne košė. Taigi, košė nebūtų jautrūs degančios - kurie gali sugadinti visą partiją -. Leidai maišant košė nereikalingas Žanrai reflux Dar

  • reflux distiliatoriai yra naudojami modernią didelio masto distiliuojant, naudojant panašią procesą, kad naudojamas gryninimas naftos produktų, siūlo didesnes derlingumą aukštos kokybės viskio. Sumaišyti dedamas į didelį katilą ir šildomas, su perdirbtų per frakcijomis skiltyje, paprastai didelio vario laivo supakuoti su stiklo karoliukais alkoholio garų. Kaip alkoholis verda, ji kondensuojasi ir tada reboils per kolonėlę, kuris sumažina distiliavimu, kad būtų būtina, kai, naudojant banką dar numerį. Temperatūra gali būti griežtai kontroliuojama, kad distiliuoto elementai pro prie antrinio indą su šių elementų, kurie reikalauja papildomos distiliavimas grįžta žemyn į katilą.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Alkoholis

    Alkoholis

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai