Kaip distiliuoti Single Malt Whiskey

Nors vieno salyklo Scotch yra pagamintas tik Škotijoje, galite distiliuoti vieną salyklo viskis į savo namų patogumui. Jūs darote vieno salyklo viskis tik iš vienos rūšies salyklinius grūdus. Alkoholio kiekis vieno salyklo viskio svyruoja nuo 40 procentų iki 55 procentų. Kuo daugiau jūs distiliuoti viskio, tuo brangiau ji tampa. Distiliavimo procesas valo alkoholio, todėl siurblys gerti. Galite distiliuoti viskio namie su gera mašina ir ingredientų.
Ko jums reikia
ąžuolas mediniai kibirai
Fine ekranus
Mielės
Wash dar
Dvasia dar
Ąžuolas medinė statinė

Pre-distiliavimas

1. Sugerti salyklinių miežių grūdai su vandeniu, naudojant ąžuolo medinės kaušas 36 valandas. Tai prasideda dygimo procesą.
   

2. Sausi miežių grūdai ant plono ekrano septynias dienas. Miežių virsta paprastu solutable gaminti naudojamų alkoholio. Tai vadinama salyklo daiginimo procesą.
   

3. Supilkite miežių grūdai su vandeniu į salyklo malūną.
   

4. vanduo iš salyklo malūną naudojamas padaryti viskio. Miežių ir vandens mišinys vadinamas misa.
   

5. Pridėti mieles į misą. Leiskite misos ir mielių raugą nuo trijų iki keturių dienų. Tai virsta tirpalas vadinamas skalbimui.
   Distiliavimas
   

   1. Įsigykite plauti ramiai ir dvasią vis dar. Distiliatoriai, naudojamos distiliuojant vieno salyklo viskio yra pagaminti iš vario.
      

   2. Supilkite fermentinis plauti į plauti dar.
      

   3. Užvirinkite fermentuota misa iki 200F temperatūroje tris valandas. Alkoholis skliautais žemesnėje temperatūroje, nei vandens. Alkoholio garų yra įstrigę ties Pot Still viršuje. Po to jie cool, jie grįžta į skystas.
      

   4. "Tegul plauti šaltu aštuonias valandas.
      

   5. Perkelkite plauti nuo plauti dar į ąžuolo medinės įprastas kaušas. Supilkite iš kibiro nuplaunama į dvasios dar.
      

   6. Virinama plauti iki 200F temperatūroje penkias valandas
      

   7. "Tegul plauti kietas dvasioje dar 10 valandų.
      

   8. "Pour pirmąjį 15 proc nuplaunama į ąžuolo mediniame kubile. Tai vadinama galvas. Iš plovimo galvutės yra mažas alkoholio kiekis. Jie gali būti naudojami ateityje partijos skalbimui.
      

   9. "Pour kitą 70 proc nuplaunama į ąžuolo medinės statinės. Tai yra vadinama paleisti širdis. Į paleisti širdys yra didelis alkoholio kiekis ir kokybė. Jie yra naudojami vieno salyklo viskis. Laikykite ąžuolo medinės statinės plauti trejus metus.
      

   10. Supilkite likusius 15 proc nuplaunama į ąžuolo mediniame kubile. Tai vadinama uodegos. Iš plauti uodegos yra mažas alkoholio kiekis. Jie pilamas į būsimos partijos skalbimui.