Kodėl degtinė yra 40 proc.

Yra dvi pagrindinės priežastys, kodėl degtinėje paprastai yra 40 tūrio procentų (ABV).

Istorinės priežastys: Degtinės ištakos siekia viduramžių Rusiją, kur ji tradiciškai buvo distiliuojama iš fermentuotų rugių ar kviečių. Laikui bėgant daugelyje šalių buvo nustatytas standartinis 40 proc. ABV stiprumas degtinei, greičiausiai todėl, kad buvo nustatyta, kad ši koncentracija subalansuoja skonį ir glotnumą.

Reglamentavimo svarstymai: Daugelyje šalių galioja taisyklės, kuriose nurodytas minimalus degtinės ABV. Pavyzdžiui, Jungtinėse Valstijose degtinė turi būti bent 40 procentų ABV, kad būtų klasifikuojama kaip tokia. Šiomis taisyklėmis siekiama užtikrinti tose šalyse gaminamos ir parduodamos degtinės nuoseklumą ir kokybės standartus.

Nors 40 procentų ABV yra labiausiai paplitęs degtinės stiprumas, yra ir variantų, pavyzdžiui, degtinės su didesniu ar mažesniu alkoholio kiekiu. Degtinės stiprumo pasirinkimas labai priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir skonio.