Kaip sutvirtinti alkoholį?

Norėdami sukietinti alkoholį, turite sumažinti jo temperatūrą žemiau užšalimo taško. Etilo alkoholio (alkoholio rūšis, randama alkoholiniuose gėrimuose) užšalimo temperatūra yra -114°C (-173°F). Tai reiškia, kad norint sukietinti alkoholį, jį reikėtų atvėsinti iki labai žemos temperatūros.

Yra keletas būdų, kaip tai pasiekti. Vienas iš būdų yra naudoti sauso ledo vonią. Sausas ledas yra kietas anglies dioksidas, jo temperatūra yra -78 °C (-109 °F). Jei indą su alkoholiu įdėsite į sauso ledo vonią, alkoholis ilgainiui atvės ir sukietės.

Kitas būdas kietinti alkoholį – naudoti skysto azoto vonią. Skysto azoto temperatūra yra -196°C (-321°F), kuri yra daug šaltesnė nei sauso ledo. Jei į skysto azoto vonią įstatysite indą su spiritu, alkoholis labai greitai sukietės.

Kai alkoholis sukietės, jis atrodys kaip balta miltelių pavidalo medžiaga. Svarbu atkreipti dėmesį, kad sukietėjęs alkoholis vis dar yra degus, todėl tvarkydami jį turėtumėte imtis atsargumo priemonių.