Arbata buvo tūkstančiai gyvybiškai svarbi dalis Kinijos kultūra metų. Kinų arbata yra juodoji arbata, taip pat žalia, balta, oolong, suspaustos ir skonio veislių. Arbata yra bendra akompanimentas Kinijos valgio, su savo sudėtingų taisyklių etiketo. Pavyzdžiui, priimančiosios turėtų niekada pozycjonujące arbatinuką taip, kad jo snapelis yra nukreipta link svečio; tai gali būti aiškinama kaip signalas, kad priimančioji nori svečių išeiti.
Vyno

Skirtingai nuo Vakarų vynų, daugelis Kinijos vynai gaminami iš grūdų, pavyzdžiui, sorų arba ryžiai. Vynuogių vyno padaryti egzistuoja, tačiau grūdų pagrindu vyno ar huangjiu, yra ryškesni. Yra daug įvairių rūšių tradicinės kinų vyno, tarp jų skiriamojo Shaoxing vyno, kuris gauna savo būdingą raudoną spalvą iš savo mielių. Džiu Niang yra nefiltruotas fermentuotų ryžių rūšis, kartais patiekiamas su grūdų ryžių jame. Jame yra santykinai mažai alkoholio ir yra švelnaus, saldaus skonio.
Alkoholiniai gėrimai

Vienas Kinijos garsiausių distiliuotų alkoholinių gėrimų yra baiju, gėrimas, pagamintas iš sorų, sorgų ar kiti grūdai. Jis yra aukštos alkoholyje, su potencijos svyruoja nuo 35 procentų alkoholio tūrio, kad daugiau negu 50 procentų. Baiju gali turėti galingą skonį ir stiprų aromatą ir sukelti žaliavinės dega ant gomurio. Kinijos pokylių nebūtų visiškai be vis triukšmingas skrebučiais aukštos alkoholio baiju serijos.
Alaus

Nors alus buvo verdamas Kinijoje per savo istoriją , šiuolaikinės Kinijos alaus yra tradicija tik apie 100 metų rezultatas. Europos imigrantai įsteigė alaus Kinijoje aplink amžių sandūroje; šiandien, vokiečių stiliaus lager yra tarp Kinijos populiariausių alaus. Nutty tamsiai alaus kilę iš Xinjiang lygumų Vakarų Kinijoje.