Komerciniam buteliuose saldinti žaliųjų citrinų sultys turi galiojimo laiką tarp 12 ir 18 mėnesius, jei jis nebuvo atidarytas ir saugomi kietas, sausas spinta, atsižvelgiant į vis dar skanu svetainėje. Kai ji atidarė, jis truks nuo šešių iki devynių mėnesių šaldytuve nustatytą 40 laipsnių pagal Celsijų, arba apačioje. Dauguma gamintojų sąrašas & quot; Geriausias iki & quot; data ant buteliuose siera kalkių sulčių, kuris yra instrukciją, siekiant nustatyti, ar sultys yra vis dar jos smailės kokybės etikete. Ši data yra paprastai 12 mėnesių po sultys buteliuose. Jei jūsų sultys yra daugiau nei šešis mėnesius per pastaruosius šios datos, galbūt norėsite įsigyti naują butelį.


Kai Geras laimų sulčių Goes Grietinė

Nors šviežiai spaustų citrinos sulčių turi palyginti trumpą galiojimo laiką maždaug vieną savaitę, kai šaldytuve, buteliuose saldinti žaliųjų citrinų sultys paprastai pagaminti iš kalkių sulčių koncentrato. Šis mišinys yra kalkių sulčių ir kalkių aliejus kartu su saldikliais ir konservantų. Citrinų rūgšties sulčių ir pridėtinės konservantų linkę sulaikyti kenksmingų mikroorganizmų, kurie gali sugadinti sultis augimą. Galų gale, nors, bet cukraus ar kitų saldiklių bei koncentruotos laimų sulčių mišinys taps netinkami. Ženklai broko yra spalvos, off kvapo ar nemalonaus skonio. Sugedęs sultys gali užuosti panašūs į actu arba vyno, nes jis fermentuoja į butelį.
Pasterizavimo ir išsaugojimas laimų sulčių

"prieš išpilstant į butelius, žaliųjų citrinų sultys yra kaitinamas iki temperatūros maždaug 194 F, arba 170 F koncentruoto laimų sulčių atveju nužudyti jokių kenksmingų bakterijų jame, kaip ir E. coli, pagal & quot; vadovas vaisių Mokslas ir technologija:. gamybos, sudėties, sandėliavimo bei tvarkymu & quot ; Tai ne tik, kad sultys saugu gerti, bet ji taip pat išplečia savo galiojimo laiką iki atsikratyti papildomų broko mikroorganizmų, kurie vėliau gali turėti įtakos ją. Kartu su konservantais kaip natrio metasulfite ir saldiklius kaip cukraus ar aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, žaliųjų citrinų sultys gali būti išpilstomas ir saugomi be šaldymo prieš jį atidarant, kiek konservuotų vaisių pagrindo produktai yra.

Švieži alternatyvos Apsvarstykite

Jei jūsų žaliųjų citrinų sultys yra gerai praeityje jo galiojimo laikas arba kvepia funky, jūs galite padaryti savo saldinti žaliųjų citrinų sultys, naudojant šviežių ingredientų. Kombainas švieži arba buteliuose žaliųjų citrinų sultys lygiomis dalimis vandens ir cukraus sukurti savo saldus-and-tortų kokteilis papildymas. Padaryti paprastą sirupą iš vandens ir cukraus kaitinant jas tol, kol ištirps cukrus, tada sumaišykite su laimų sulčių ir tarnauti. Jums reikia šaldyti šį saldintos laimų sulčių versiją ir laikyti jį į sandarų indą. Kadangi jums reikia naudoti tai iki per maždaug savaitę, tai geriausia, kad tai mažesniuose partijomis.