Degtinė yra alkoholinių gėrimų, pagamintas fermentuojant grūdai, bulvės, vaisiai tipas ar cukraus ir tada distiliuojant gautą skystį padidinti savo alkoholio kiekis. Dauguma rūšių degtinės sudėtyje yra apie 40 procentų alkoholio, kuris yra apie keturis kartus alkoholio kiekis randamas vyno, kuris yra, kodėl degtinės trunka taip ilgai. Alkoholis apsaugo nuo kenksmingų mikroorganizmų augimą skystyje, tokiu būdu užkertant kelią jį iš vis sugadina. Tiek atidaryti ir neatidarytas degtinės gali trukti neribotą laiką. Deja, šilumos, gali pradėti išgarinti alkoholio kiekis jūsų degtinės, sutrumpinti savo galiojimo laiką ir neigiamai paveikti jo skonį.
Karšto Degtinė Ar ne amžius Grakščiai

Skirtingai nuo vyno, kuris tęsiasi nuo amžiaus ir pagerinti skonio, kai jis yra buteliuose, degtinė lieka tas pats. Tai paprastai Tinkamumo stabilus iki maždaug aštuonių mėnesių, kol ji pradeda paragauti butas. Plokščia skonio sukelia iš degtinės, kuri sumažina alkoholio kiekį skysčio alkoholio išgarinant. Mažesnis alkoholio kiekis taip pat reiškia, kad gedimo mikroorganizmų gali turėti įtakos degtinės, todėl jis paragauti nemalonus laikui bėgant. Žinoma, aukštos virimo temperatūra degtinės - 173 laipsnių pagal Celsijų - reiškia, kad jis bus užtrukti mėnesius ar metus, kad tai atsitiktų jūsų degtinės, jei saugomi nuolat karšto lokalės
Donas ". T Tegul Jūsų Degtinė Feel The Heat

Norėdami išlaikyti savo vientisumą degtinės, laikyti jį kambario temperatūroje originalioje stiklinį indą spintoje. Laikykite jį atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir jūsų spintoje ar kitų prietaisų, kurie suteikia šilumą. Nors galite laikyti savo degtinę šaldiklyje, nes alkoholis nebus užšaldyti kietas 0 F, labai žema temperatūra gali turėti įtakos degtinės skonį per ilgesnį laiką. Vietoj to, laikyti jį kambario temperatūroje, kol dieną norite tarnauti ir pop jį į šaldytuvą kelioms valandoms chill ją. Patiekite savo degtinę tarp 41 ir 44 F
Kas yra Mix?

Mišrios kokteilis gėrimų, kurių sudėtyje yra degtinė bus sugadinti, kai susiduria su didelio karščio, nes vaisiai, pieno ar augalinės kilmės ingredientai greitai pūti nebent šaldytuve 40 F arba žemiau. Jei jūsų degtinė arba mišri gėrimas kvepia ar skonis nemalonus ir plėtoja neįprastą spalvą, nedelsiant išmeskite ją. Atkreipkite dėmesį, kad galite virėjas su degtine, bet, kad tai paprastai išgaruoja alkoholį, esantį joje toli, paliekant tik jo skonis jūsų gatavų pagrindinių patiekalų ar desertų.