Kokio praskiesto natrio bikarbonato arba citrinų sulčių hidroksido tirpalo pH vertė yra didžiausia?

PH vertė yra tirpalo rūgštingumo arba šarmingumo matas. PH skalė svyruoja nuo 0 iki 14, o 7 yra neutralus. Mažesnės nei 7 reikšmės yra rūgštinės, o didesnės nei 7 – bazinės. Kuo didesnė pH vertė, tuo tirpalas šarmiškesnis.

Praskiestas natrio bikarbonatas yra bazinis tirpalas, kurio pH vertė yra maždaug 8,3. Citrinų sultys yra rūgštus tirpalas, kurio pH yra maždaug 2. Todėl praskiesto natrio bikarbonato pH vertė yra didesnė nei citrinų sulčių.