Kas atsitiks, jei geriate dietinę kokakolą ir Mentos?

Sumaišius dietinį koksą ir Mentos, putos greitai ir galingai pašalinamos. Šis reiškinys atsiranda dėl Mentos saldainių želatinos ir dietiniame kokse esančių anglies dioksido dujų sąveikos. Želatina veikia kaip dujų burbuliukų branduolių susidarymo vietos, todėl jie greitai susidaro ant saldainio paviršiaus ir sukuria didžiulį slėgį. Šis staigus dujų išsiskyrimas varo skystį putų pavidalu, sukeldamas sprogstamą išsiveržimą iš talpyklos.

Konkrečios cheminės reakcijos, kurios prisideda prie šios reakcijos:

1. Mentos saldainiuose yra gumos arabiko, kuris veikia kaip paviršinio aktyvumo medžiaga, mažinanti dietinio kokso paviršiaus įtempimą.

2. Želatina veikia kaip anglies dioksido dujų branduolio susidarymo vieta, sudarydama paviršių burbulams susidaryti.

3. Dietiniame kokse ištirpęs cukrus suteikia energijos reakcijai.

4. Anglies dioksido dujos greitai išeina iš tirpalo burbuliukų pavidalu, kartu nešdamos skystą sodą.

Dėl to per labai trumpą laiką susidaro didelis kiekis putų, todėl iš talpyklos išsiveržia skystis.