Kodėl gazuoti gėrimai putoja, kai į juos dedate mėtų?

Įmetus mėtinį saldainį į sodos stiklinę, saldainio paviršius pasidengia burbuliukais. Šie burbuliukai susidaro reaguojant rūgščiai sodoje su karbonatu saldainyje. Reakcijos metu susidaro anglies dioksido dujos, dėl kurių susidaro burbuliukai.

Be to, mėtinių saldainių paviršiuje esantys įdubimai ir nelygumai sudaro branduolio susidarymo vietas ištirpusioms dujoms, kad susidarytų burbuliukai. Taip susidaro daug branduolių susidarymo vietų, dėl kurių greitai išsiskiria burbuliukai, kai saldainiai patenka į soda.

Kylantys burbuliukai perneša smulkias mėtų saldainių daleles į sodos paviršių, todėl susidaro putos. Putos sudarytos iš mažyčių oro kišenių, kurias supa plonas skysčio sluoksnis. Oro kišenės veikia kaip maži veidrodžiai, atspindintys šviesą visomis kryptimis. Dėl to soda atrodo putojanti.