Kiek rūgšties turi apelsinų soda?

Rūgšties kiekis apelsinų sodoje skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo ir recepto. Tačiau daugumoje apelsinų gazuotų gėrimų yra citrinų rūgšties, kuri yra natūrali rūgštis, randama citrusiniuose vaisiuose. Citrinų rūgšties kiekis oranžinėje sodoje gali svyruoti nuo 0,1% iki 0,5%.

Norėdami suprasti, kiek tai yra, palyginkime jį su kitų įprastų gėrimų rūgštingumu. Citrinų sultyse citrinos rūgšties kiekis yra apie 5%, o obuolių sultyse - apie 0,4%. Taigi, apelsinų soda yra mažiau rūgšti nei citrinų sultys, bet rūgštesnė nei obuolių sultys.

Svarbu pažymėti, kad apelsinų sodos rūgštingumui įtakos gali turėti ir kiti ingredientai, tokie kaip cukrus ir dirbtiniai saldikliai. Cukrus ir dirbtiniai saldikliai gali padėti sumažinti sodos rūgštingumą, todėl ji tampa mažiau rūgšti.

Jei nerimaujate dėl apelsinų sodos rūgštingumo, visada galite patikrinti ingrediento etiketę, kad pamatytumėte, kiek citrinos rūgšties yra produkte. Taip pat galite pasikalbėti su savo gydytoju arba registruotu dietologu, kad sužinotumėte daugiau apie apelsinų sodos ir kitų rūgštinių gėrimų poveikį sveikatai.