Kokiuose alkoholiuose yra cukraus?

Alkoholiai, kurių sudėtyje yra cukraus, yra žinomi kaip cukraus alkoholiai arba polioliai. Tai angliavandenių rūšis, natūraliai randama kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse, taip pat gali būti gaminama pramoniniu būdu. Kai kurie įprasti cukraus alkoholiai yra šie:

1. Ksilitolis:šio cukraus alkoholio natūraliai yra įvairiuose vaisiuose, daržovėse ir augaluose, tokiuose kaip uogos, kukurūzai, avižos ir brokoliai. Jis taip pat gaminamas komerciniais tikslais ir dažniausiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas kramtomojoje gumoje, mėtose ir kituose maisto produktuose.

2. Eritritolis:Eritritolis natūraliai randamas kai kuriuose vaisiuose, įskaitant vynuoges, kriaušes ir melionus. Jis taip pat gali būti gaminamas komerciniais tikslais. Jis skiriasi nuo kitų cukraus alkoholių tuo, kad jame yra beveik nulinis kalorijų kiekis ir nedaro didelės įtakos cukraus kiekiui kraujyje.

3. Sorbitolis:sorbitolis yra dar vienas natūraliai atsirandantis cukraus alkoholis. Jis randamas įvairiuose vaisiuose, pavyzdžiui, obuoliuose, persikuose ir kriaušėse, taip pat gaminamas komerciniais tikslais. Jis dažniausiai naudojamas kaip saldiklis gėrimuose, desertuose ir kramtomojoje gumoje.

4. Manitolis:manitolio natūraliai yra vaisiuose, tokiuose kaip mangai, ananasai ir salierai. Jis taip pat gaminamas komerciniais tikslais ir naudojamas farmacijos reikmėms bei kaip maisto priedas.

5. Maltitolis:maltitolis gaunamas fermentinės reakcijos būdu sujungiant gliukozę ir maltozę. Jis dažniausiai naudojamas kaip birus saldiklis įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip saldainiai, ledai ir kepiniai.