Rūgštingumas arbata ateina iš taninų jame ir gali būti pagardinta jei arbatžolių maišelis paliekamas užvirinti per ilgai , paliekant aitriai, kartaus skonio. Jo rūgštingumas kyla iš dirvos, kurioje arbatos augalai, nes jie negali išgyventi dirvožemyje, kuris yra pernelyg šarminis. Žanrai Pamąstymai

Juoda arbata turi Didžiausias rūgštingumas, pH nuo 4,0-6,0 (nors mažesnis nei 7 laikoma rūgštus), o žalia ir Oolong veislės yra žemesnio lygio. Manoma, pridedant pieno arbata praktika prasidėjo, nes ji sumažina rūgštingumą lygį.
Efektai

"atsižvelgdama dietos daug rūgštus maisto produktai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip podagra, svorio problemos, opos, pilvo pūtimas, nuovargis, tendencija gauti infekcijos ir net problemų, tokių kaip depresija ir apatija.