Kaip pasiruošti Indijos arbata

Autentiška Indijos arbata vadinama Chai ir sudaro juodoji arbata sumaišyti su pieno, prieskonių ir cukraus. Kiekvienas namas turi savo metodus ir stilių ruošiant arbatą, atsižvelgiant į jo individualius skonius. Iš esmės, visi receptai apima tuos pačius ingredientus, bet kiekvieno ingrediento kiekis skiriasi. Chai yra manoma, kad padeda virškinti maistą ir tiekiami su visais valgių Indijos namuose. Arbata Things kartais vadinama Masala Chai ar prieskoniais Chai.
Jums reikia
Maisto procesorius arba kavos malūnėlis
vidutinių puodą
Small kiaurasamtis
Izoliacinis
12 visą cinamono lazdos arba 12 šaukštai. Gruntinio cinamono
1 Visa muskato arba 1 valg. žemės muskatų
8 visa anyžių arba 4 šaukštai. žemės anyžių
2 šaukštai. visa juoda pipirų arba 1 valg. maltų juodųjų pipirų
15 Visa kardamono ankščių arba 4 šaukštai. žemės kardamono

8 ištisas skilteles arba 1 tbsp.n sumalti gvazdikėliai
8 šaukštai. malto imbiero
1 iki 2 colių gabalas šviežio imbiero šaknies, tarkuoto
1 auklėti šaukštai. black ekologiškų arbatos lapų
Du 1 colis gabalėlių nerafinuoto cukraus
18 oz organinių šviežią pieną
8 uncijos sutirštintas pienas
4 puodeliai vandens, maždaug

instrukcijos

1. Sumaišykite cinamono, muskato riešutas, tikrųjų anyžių, juoda pipirų, kardamono, gvazdikėlių ir imbiero maisto procesorius ir sumalkite, kol mišinys primena kursą iki smulkių miltelių. Laikyti hermetiškame inde, kol bus paruošta naudoti.
   

2. Vieta 2 puodeliai vandens vidutinio dydžio puodą ant vidutinės-didelės ugnies. Suderinti vandens užvirti.
   

3. Pridėti prieskonių mišinį ir virkite daugiau dviejų minučių. Troškinkite ilgiau, jei norite stipresnės arbatos. Kaip mišinys simmers, vanduo taps tamsesnis. Dėl tipinio Indijos Chai, vanduo pasieks spalvą, panašią į tą šviežio cinamono.
   

4. "Pridėti į likusius 2 puodelius vandens, arbatos lapų ir cukraus. Troškinkite penkias minutes arba tol, kol cukrus visiškai ištirps, retkarčiais pamaišydami.
   

5. Supilkite pieną ir leiskite mišiniui ateiti tik virinti. Troškinkite tris minutes. Neleiskite nugriebti formą viršuje mišinio.
   

6. Nuimkite nuo ugnies ir deformacijų į termosą, naudojant mažą filtrą. Išmesti į sietelį turinį. Arbata turi būti karštas, kol jūs ir jūsų svečiai galės jį baigti. Patiekite iš karto.