Koks yra skirtingų gamintojų arbatos rūgštingumas Indijoje?

Arbatos rūgštingumą lemia vandenilio jonų (H+) koncentracija arbatos lapuose. Kuo didesnė vandenilio jonų koncentracija, tuo arbata rūgštesnė. Arbatos rūgštingumui įtakos turi ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, arbatos lapelių rūšis, virimo laikas ir naudojamas vanduo.

Toliau pateiktoje lentelėje pateikiami kai kurių Indijoje populiarių arbatos prekių ženklų rūgštingumo lygiai:

| Prekės ženklas | Rūgštingumo lygis (pH) |

|---|---|

| Taj Mahal arbata | 5.5 |

| Lipton arbata | 5.8 |

| Arbata „Red Label“ | 6,0 |

| Bruko Bondo arbata | 6.2 |

| Vagh Bakri arbata | 6.4 |

| TATA arbata | 6.6 |

Kaip matote, skirtingų arbatos prekių ženklų rūgštingumas Indijoje gali labai skirtis. Taj Mahal arbata yra rūgštiausia arbata sąraše, kurios pH yra 5,5, o TATA arbata yra mažiausiai rūgštinga, jos pH yra 6,6.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad arbatos rūgštingumas taip pat gali skirtis priklausomai nuo virimo laiko ir naudojamo vandens. Pavyzdžiui, arbata, kuri ruošiama ilgiau, turės didesnį rūgštingumą nei arbata, kuri ruošiama trumpesnį laiką. Panašiai arbatos, užplikytos kietu vandeniu, rūgštingumas bus didesnis nei arbatos, užplikytos minkštu vandeniu.

Jei nerimaujate dėl arbatos rūgštingumo, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad jį sumažintumėte. Pirma, arbatą galite virti trumpesnį laiką. Antra, arbatai ruošti galite naudoti minkštą vandenį. Trečia, į arbatą galite įpilti pieno ar citrinos, kurios gali padėti neutralizuoti rūgštingumą.

Taip pat svarbu pažymėti, kad arbatos rūgštingumas nebūtinai yra blogas dalykas. Tiesą sakant, kai kurie tyrimai parodė, kad arbatoje esantys antioksidantai gali padėti apsisaugoti nuo tam tikrų ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys.