Ar gulamanas yra nevienalyčio mišinio pavyzdys?

Taip, gulamanas yra nevienalyčio mišinio pavyzdys. Gulamanas yra į želatiną panašus desertas, pagamintas iš agaro, cukraus ir vandens. Agaras yra polisacharidas, gaunamas iš tam tikrų raudonųjų dumblių rūšių. Kai agaras-agaras ištirpsta karštame vandenyje, susidaro gelis. Gulamane esantis cukrus ir vanduo ištirpsta agaro-agaro gelyje, sudarydami nevienalytį mišinį. Agaro-agaro gelis ir cukraus-vandens tirpalas yra dvi skirtingos fazės, kurias galima atskirti viena nuo kitos.