Ką jie valgo ir geria Havajuose?

Havajų virtuvė yra įvairių kultūrų sintezė, įskaitant Polinezijos, Azijos ir Amerikos įtaką. Štai keletas populiarių patiekalų ir gėrimų, mėgaujamų Havajuose:

1. Laulau :

- Tradicinis havajietiškas patiekalas, susidedantis iš kiaulienos arba žuvies, suvyniotos į taro lapus ir kepamos požeminėje krosnyje, vadinamoje imu.

2. Kalua kiaulė :

- Lėtai kepta kiaulė, dažniausiai virta imu, patiekiama ypatingomis progomis ir susibūrimais.

3. Kišti :

- Žalios žuvies salotos, paprastai gaminamos su ahi (geltonpelekis tunas), pagardintos sojų padažu, sezamų aliejumi ir įvairiais priedais, tokiais kaip jūros dumbliai, svogūnai ir kukui (žvakių riešutai).

4. Lomi Lomi lašiša :

- Šviežia lašiša, sumaišyta su svogūnais, pomidorais ir Havajų jūros druska, tradiciškai valgoma su poi.

5. Vištienos ilgi ryžiai :

- Populiarus vietinis patiekalas su susmulkinta vištiena, daržovėmis ir ryžių makaronais pikantiškame padaže, dažnai patiekiamas su makaronų salotomis.

6. Saimin :

- Havajietiškas ramen variantas, susidedantis iš plonų kvietinių makaronų, užpiltų mėsa arba žuvimi, daržovėmis ir kvapniu sultiniu.

7. Manapua :

- Garuose kepta bandelė su įvairiais įdarais, įskaitant kiaulieną, vištieną ar vegetariškus patiekalus.

8. Haupia :

- Saldus kokosų pudingas, dažnai patiekiamas kvadratais ar trikampiais ir mėgaujamasi kaip desertas ar užkandis.

9. Malasadas :

– cukruje apvoliotos portugališkos spurgos, kurias galima įsigyti vietinėse kepyklėlėse ir maisto sunkvežimiuose.

10. Tropiniai vaisiai :

- Havajai yra žinomi dėl daugybės atogrąžų vaisių, tokių kaip ananasai, papajos, mangai, pasifloros vaisiai ir vaisiai, naudojami įvairiems patiekalams ir gėrimams.

11. Poi :

- Tradicinis Polinezijos maistas, pagamintas iš susmulkintų taro šaknų. Poi galima valgyti vieną arba kaip priedą prie kitų patiekalų.

Gėrimai:

- Mai Tai :

- Klasikinis havajietiškas kokteilis, pagamintas iš romo, apelsinų sulčių, ananasų sulčių, grenadino ir laimo skiltelės.

– Mėlynieji Havajai :

- Ryškus mėlynas kokteilis su degtine, ananasų sultimis, mėlynojo curacao sirupu ir vyšnių garnyru.

- Pina Colada :

- Kreminis atogrąžų gėrimas su romu, ananasų sultimis ir kokosų grietinėle.

– Havajų punšas :

- Nealkoholinių vaisių sulčių mišinys su ananasų, apelsinų, vyšnių ir kitais atogrąžų skoniais.

- Kava :

– Havajuose gaminamos aukštos kokybės kavos pupelės. Kona kava, užauginta Mauna Loa ugnikalnio šlaituose, ypač garsėja sodriu skoniu ir aromatu.

- Vietinis alus :

– Havajuose yra kelios vietinės alaus daryklos, gaminančios įvairų craft alų – nuo ​​lagerių iki IPA, naudojant vietinius ingredientus, kai tik įmanoma.

Atminkite, kad šis sąrašas yra tik žvilgsnis į Havajų virtuvę, o apsilankę nuostabiose Havajų salose galite atrasti ir paragauti daugybės kitų patiekalų ir gėrimų.