Kokia yra mitybos trūkumo ligų prasmė?

Ligos dėl mitybos trūkumo reiškia daugybę sveikatos sutrikimų, atsirandančių dėl vienos ar kelių pagrindinių maistinių medžiagų trūkumo dietoje. Šios ligos gali turėti įvairių simptomų ir pasekmių sveikatai, priklausomai nuo konkrečių maistinių medžiagų trūkumo. Kai kurie įprasti mitybos trūkumo ligų pavyzdžiai:

1. Geležies stokos anemija: Taip yra dėl geležies trūkumo – mineralo, būtino hemoglobino gamybai raudonuosiuose kraujo kūneliuose. Simptomai gali būti nuovargis, silpnumas, blyški oda, dusulys ir galvos svaigimas.

2. Vitamino C trūkumas (skorbutas): Vitaminas C yra būtinas kolageno gamybai – baltymui, kuris atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį viso kūno jungiamajame audinyje. Skorbutas gali sukelti silpnumą, nuovargį, dantenų kraujavimą ir odos problemas.

3. Vitamino A trūkumas (naktinis aklumas): Vitaminas A svarbus sveikam regėjimui palaikyti, ypač esant prastam apšvietimui. Trūkumas gali sukelti naktinį aklumą, kai žmonėms sunku matyti prietemoje.

4. Vitamino D trūkumas (rachitas ir osteomaliacija): Vitaminas D padeda organizmui pasisavinti kalcį, kuris yra būtinas kaulų sveikatai. Rachitas yra vaikų būklė, sukelianti minkštus ir susilpnėjusius kaulus, skeleto deformacijas ir augimo sutrikimus. Osteomalacija yra suaugusiųjų rachito atitikmuo.

5. Jodo trūkumas (gūžys): Jodas būtinas skydliaukės hormonų, reguliuojančių įvairias organizmo funkcijas, gamybai. Jodo trūkumas gali sukelti skydliaukės padidėjimą, vadinamą struma.

6. Beriberis: Tai būklių grupė, kurią sukelia vitamino B1 (tiamino) trūkumas. Jis gali paveikti tiek nervų sistemą (sausas avitaminozė), tiek širdies ir kraujagyslių sistemą (šlapias avitaminozė), sukeldamas raumenų silpnumą, tirpimą, nenormalų širdies ritmą ir sutrikusią širdies veiklą.

7. Pellagra: Pellagra yra liga, atsirandanti dėl niacino arba vitamino B3 trūkumo. Simptomai yra dermatitas, viduriavimas, demencija ir liežuvio uždegimas.

Mitybos stokos susirgimų galima išvengti užtikrinant subalansuotą ir įvairią mitybą, apimančią įvairius maistinių medžiagų turinčius maisto produktus iš visų maisto grupių. Pagrindinių maisto produktų praturtinimas pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis taip pat yra įprasta strategija, skirta tam tikrų gyventojų grupių plačiai paplitusiems trūkumams pašalinti.