Kai gliukozė ir galaktozė susijungia, tai tampa?

Kai gliukozė ir galaktozė susijungia, jos sudaro disacharidą laktozę. Laktozė paprastai žinoma kaip pieno cukrus ir natūraliai randama piene ir pieno produktuose. Jis yra šiek tiek saldaus skonio ir yra mažiau saldus nei sacharozė (įprastas stalo cukrus). Laktozė plonojoje žarnoje skaidoma į gliukozę ir galaktozę, veikiant fermentui laktazei, kurią gamina organizmas.