Kokį tvirtumą turi tik cukrus?

Vien cukrus neparodo kietumo. Paprastai tai yra kristalinė, granuliuota medžiaga, kuri laisvai teka ir neturi tvirtumo bei formą išlaikančių savybių, susijusių su kietosiomis medžiagomis. Natūralus cukrus yra minkšti, sausi milteliai, sudaryti iš sacharozės kristalų.