Kodėl cukranendrių cukrus yra saldžiausias cukrus?

Cukranendrių cukrus nėra pats saldžiausias cukrus. Tiesą sakant, yra daug kitų cukrų, kurie yra saldesni už cukranendrių cukrų, pavyzdžiui, stevija, aspartamas ir sukralozė. Stevija yra saldžiausias natūralus cukrus ir yra apie 200-300 kartų saldesnis už cukranendrių cukrų. Aspartamas yra dirbtinis saldiklis, kuris yra maždaug 200 kartų saldesnis už cukranendrių cukrų, o sukralozė yra dirbtinis saldiklis, kuris yra apie 600 kartų saldesnis už cukranendrių cukrų.