Galite sukurti glitimo sriuba be pridėtinės tirštiklių iki trynimui Pagalbinės medžiagos sriuba su kai kurių sunkiųjų grietinėlės. Šiam metodui, virti daržoves ir jokių ankštiniai arba mėsos sultinyje didelėje akcijų puodą, kol suminkštės. Pašalinti pusė virtos sriubos ir įdėkite jį į maisto procesorius arba maišytuvą su nedideliu kiekiu sunkiųjų grietinėlė. Procesą, kol sklandžiai ir sumaišytas, tada pakeiskite sumaišytas mišinys atgal į akcijų puodą. Šiltas visoje ir mišinys stambusis daržovių ir mėsos atgal į pureed mišinys. Rezultatas visiškai primena tradicinį sriuba be glitimo tirštiklių ir iš tikrųjų yra daugiau skonio.
Cooking It Down

Maisto gaminimas žemyn sriuba anketa ingredientus, kol suminkštės, tada juos sumaišant su sultinio pagrindu, sukelia kreminės tekstūros. Tegul dauguma kepimo skysčio išgaruoja, dažnai maišydami, siekiant išvengti būtinybės ingredientai klijuoti į lėkštę kaip skystosios išgaruoja apačioje. Kai dauguma skystų išgaruoja ir ingredientų poilsio suminkštės, pridėti sunkiųjų grietinėlės arba grietinės ir derinimasis keptuvėje su ranka maišytuvas arba vielos šluotele.
Įrašyta tirštikliai

Tirštikliai, kaip ksantano guma ar kukurūzų krakmolo, kurių sudėtyje nėra glitimo pridėti didmenomis grietinėlės sriubos nepakenkiant glitimo jautrumą. Įtraukti be glitimo tirštikliai, pridedant nedidelį kiekį šalto pieno, sultinio ar vandens ir maišykite, kol gerai priimtas. Pridėti į visą mišinį, ar srutas, į sriubą. Išmaišykite ir šilumos, kol sriuba pasiekia norimą nuoseklumas. Kitos glitimo tirštikliai yra marantos, guaro guma ir tapijokos krakmolas.
Įspėjimai

Kai naudojate glitimo alternatyvius tirštikliai, visada patikrinkite etiketes ir įsitikinti, ar jie yra sertifikuota be glitimo. Nors tirštiklis sudėtyje gali būti ne kviečių krakmolo, kitos jo ingredientai gali būti visiškai glitimo. Kai ingredientai gali būti perdirbami arba supakuoti į augalus, taip pat proceso maisto produktų, kad yra glitimo; tai kelia pavojų kryžminio užteršimo ir gali sukelti ingredientų, kurie nėra saugūs celiakija sergantiems.