Ar pieniniame šokolade yra glitimo?

Pieniniame šokolade glitimo gali būti arba jo nėra, priklausomai nuo jo sudedamųjų dalių ir perdirbimo.

Grynas šokoladas pagamintas iš kakavos pupelių, cukraus ir kakavos sviesto, natūraliai be glitimo. Tačiau kai kuriuose pieno šokolado gaminiuose gali būti glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip:

- Kvietiniai miltai: Kai kurie šokolado gamintojai gali pridėti kvietinių miltų, kad sutirštėtų arba surištų šokolado gaminius, įskaitant pienišką šokoladą.

- Miežių salyklas: Miežių salyklas, gaunamas iš miežių grūdų, kartais dedamas kaip kvapioji medžiaga arba saldiklis į šokoladą.

- Kiti glitimo turintys priedai: Kai kurie gamintojai į pieno šokolado gaminius gali pridėti glitimo turinčių stabilizatorių, emulsiklių ar kvapiųjų medžiagų.

Kad pieno šokoladas būtų be glitimo, atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą ant produkto pakuotės. Jei matote kurį nors iš aukščiau išvardytų glitimo turinčių ingredientų, geriau šio produkto vengti, jei savo racione vengiate glitimo. Be to, ieškokite etikečių, kuriose konkrečiai nurodoma, kad produktas yra „be glitimo“.

Štai keletas patarimų, kaip rasti pienišką šokoladą be glitimo:

– Ieškokite produktų, pažymėtų „be glitimo“.

– Patikrinkite, ar ingredientų sąraše nėra glitimo turinčių ingredientų, pvz., kvietinių miltų, miežių salyklo ar kitų glitimo turinčių priedų.

– Kaip alternatyvą kvietiniams miltams apsvarstykite galimybę rinktis šokolado gaminius, kuriuose naudojami grūdai arba krakmolas be glitimo, pvz., ryžiai arba tapijoka.