Kaip receptuose nurodyta kepimo temperatūra diapazone?

Virimo temperatūra viršutiniame aukšte paprastai nurodoma Farenheito laipsniais (°F) . Yra keletas bendrų temperatūros nustatymų, naudojamų kepimo ant stalo receptuose, įskaitant:

1. Žemas :Šis nustatymas paprastai yra apie 200–250 °F (93–121 °C). Tinka troškinti padažus, troškinius ir kitus patiekalus, kuriuos reikia ilgai ruošti švelniai.

2. Vidutinis-žemas :Šis nustatymas paprastai yra apie 300–350 °F (149–177 °C). Jis dažniausiai naudojamas daržovėms troškinti, omletams ruošti ir blynams ar blynams ruošti.

3. Vidutinė :Šis temperatūros diapazonas paprastai yra tarp 350–400 °F (177–204 °C). Puikiai tinka kepti maistą, kepti mėsą ir ruošti patiekalus, kuriems reikia vidutinio karščio.

4. Vidutinis-aukštas :Šis nustatymas paprastai yra apie 400–450 °F (204–232 °C). Tinka kepti kepsniams, kepti daržoves ant grotelių ir kepti bulvytes.

5. Aukšta :Šis nustatymas paprastai yra didesnis nei 450 °F (232 °C). Jis pirmiausia naudojamas verdant vandenį, kepti giliai ir greitai apkepinti maistą, kad susidarytų pluta.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad faktiniai temperatūros nustatymai gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo skirtingų asortimento modelių ir gamintojų. Todėl visada naudinga pasidomėti konkretaus diapazono įrenginio vartotojo vadove, kad gautumėte tikslių temperatūros rekomendacijų. Be to, receptuose dažnai pateikiamas temperatūros diapazonas, o ne tam tikra temperatūra, todėl galite reguliuoti šilumą pagal savo asmeninius pageidavimus ir norimus gaminimo rezultatus.