Kaip iškepti Daržovės Be aliejus (9 žingsniai)

skrudinimas daržovių be aliejaus yra žinomas kaip sausas skrudinant, ir tai bendra virimo priemonė, naudojama Azijos Sriubos ir Artimųjų Rytų patiekalų. Sunku, šakniavaisiai, pavyzdžiui, bulvės, morkos ir ropės daryti gerai Azijos sausosios skrudinimo scenarijaus atveju, kai minkštesnė oda daržovės kepsnys geriau krosnyje, Artimųjų Rytų stiliaus, kaip ir svogūnų ir česnakų. Things jums Reikia
baklažanų
Morkų
svogūną Vadovas česnako
kepimo skardos
puode
Neprivaloma: tahini, imbieras, petražolės, mėtos, alyvuogių aliejus (už babaganoush receptas )
Sausas skrudinimas, Artimųjų Rytų Stilius

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. plovimo baklažanų orkaitę, o dūrio ją visame šakute.
   < Br>

2. "Padėkite baklažanų, galvos česnako ir svogūno ant kepimo skardos. Padėkite ją į įkaitintą orkaitę.
   

3. "kepsnys 10 min baklažanų, tada pasukti todėl apadegina ant 2 pusių baklažanų. Kepta dar 10 minučių arba tol, kol iš baklažanų viduje atrodo minkštas. Svogūnai ir česnakai bus skrudintos viduje savo odą, ir bus minkšta viduje. Tai geras būdas apsidrausti svogūnų ir česnakų grubumas, išlaikant savo skonį.
   

4. "Padaryti babaganoush, Artimųjų Rytų baklažano kritimo, kurį perpus sumažinti baklažanų, kai jis atvės, laimėdama iš kūnu ir maišymo baklažanų su česnaku, druska, pipirais, tahini (sezamo pastos) ir šviežių petražolių arba mėtų. Pridėti alyvuogių aliejaus grūdėta.
   Sausas Kepimo Azijos Stilius
   

   1. Peržiūrėkite šio vaizdo morkų ar kitas šaknis daržovių ir nuplaukite jį kruopščiai. Nulupkite išorinis sluoksnis šaknis daržovių ir supjaustykite maždaug, arba per pusę arba ketvirčiais.
      

   2. Šilumos ant vidutinės ugnies puode. Pradėti pirštus po vandeniu iš čiaupo, tada brūkštelėkite šiek tiek vandens į puodą. Jei vanduo sizzles ir išgaruoja, tai yra pakankamai karšta.
      

   3. Įdėkite smulkiai supjaustytus šakniavaisius į puodą. Paimkite žiupsnelį druskos ir dulksna jį ant daržovių.
      

   4. Įjungti šilumą žemyn ir padengti puode. Šilumos ir druska atneš šiek tiek vandens iš daržovių, ir jie bus pradėti šiek tiek virėjas.
      

   5. Po 3 iki 5 minučių, atskleisti puode. Tegul Šakniavaisiai sausa kepta keptuvėje, paruduoti prieš jums paversti juos. Norėdami sukurti sultinio, pridėti vandens po daržovės jau skrudintos kruopščiai. Suderinti vandens virinti, tada išjunk užvirti. Puikus sultinys padarė sauso skrudinant yra imbiero šaknies ir morkų, su petražolių apibarstyti ant prieš patiekiant.