Ar galima atskiesti riebią grietinėlę kaip pieno pakaitalą?

Riebi grietinėlė turi daug riebalų (dažniausiai apie 36-40%), todėl ji netinkama tiesioginiam naudojimui kaip pieno pakaitalas. Sunkią grietinėlę skiedžiant vandeniu sumažės jos riebumas, tačiau ji vis tiek nesuteiks tokios maistinės vertės kaip pienas.

Kita vertus, piene yra mažesnis riebalų kiekis (dažniausiai apie 3–5%), jis yra geras baltymų, kalcio ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Naudojant riebią grietinėlę kaip pieno pakaitalą, gali trūkti šių svarbių maistinių medžiagų.

Jei ieškote pieno pakaitalo dėl laktozės netoleravimo ar veganų pageidavimų, yra keletas augalinio pieno alternatyvų, tokių kaip sojos pienas, migdolų pienas, avižų pienas ar ryžių pienas, kurių maistinė vertė yra panaši į karvės pieno.