Ar galite naudoti sukietintus šoninės riebalus, o ne sutrumpinti pinto pupelių receptą, pagal kurį reikia sutrumpinti pusę puodelio vandens ir 1 šaukštą?

Ne, jūs negalite naudoti sukietėjusių šoninės riebalų, o ne sutrumpinti pinto pupelių recepte, kuriame reikia pusės puodelio vandens ir vieno šaukšto sutrumpinimo.

Trumpinimas yra kieti riebalai, pagaminti iš augalinių aliejų, o šoninės riebalai yra skystas aliejus, pagamintas iš kiaulienos riebalų. Patrumpinimas naudojamas kepiniams suteikti sodrumo ir tekstūros, o šoninės riebalai – pikantiškiems patiekalams suteikti skonį.

Abu riebalai nepakeičiami, nes turi skirtingas savybes ir skonį. Patrumpinimas yra kietas kambario temperatūroje, o šoninės riebalai yra skysti, o tai turės įtakos pinto pupelių recepto konsistencijai. Be to, bekono riebalai turi stiprų dūminį skonį, kuris pakeistų pupelių skonį.

Jei po ranka neturite riebalų, galite juos pakeisti kitais kietais riebalais, tokiais kaip sviestas, taukai ar kokosų aliejus.